A minha xícara tem 210 ml TORTA DE FRANGO DE LIQUIDIFICADOR INGREDIENTES DO RECHEIO

• 500 gramas de filé de peito de frango (depois de cozido fica com 340 gramas)
• 1 litro de água
• 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo 38 ml
• ½ xícara (chá) de cebola picadinha 70 gramas
• 1 colher (sopa) rasa de alho ralado ou picadinho
• ½ colher (sopa) rasa de sal
• ¼ colher (chá) rasa de pimenta do reino
• ½ colher (sopa) rasa de orégano
• 300 gramas de molho de tomate ou (4 tomates picadinhos)
• 1 colher (sopa) rasa de colorau
• 170 gramas de seleta de legumes sem a água da conserva
• ¼ xícara (chá) de salsinha picadinha
• 1 e ½ copo de requeijão cremoso (usar para montar)

MASSA PARA TORTA INGREDIENTES

• 5 ovos 250 gramas
• 1 xícara (chá) de óleo 210 ml
• 2 e ½ xícara (chá) de leite 530 ml
• 3 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo 473 gramas
• 2 colheres (sopa) rasa de fermento em pó 28 gramas
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 50 gramas de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo do recheio:

1. Cozinhe o frango: coloque os filés de frango na água e cozinhe até ficarem macios. Escorra e reserve.
2. Refogue: em uma panela, aqueça o azeite ou óleo, refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Tempere: adicione sal, pimenta-do-reino, orégano, colorau e misture bem.
4. Acrescente o molho de tomate: e cozinhe por alguns minutos para incorporar os temperos.
5. Desfie o frango: e misture ao refogado.
6. Finalize o recheio: adicione a seleta de legumes e a salsinha picadinha. Misture e desligue o fogo. Reserve para montar a torta.

Modo de preparo da massa:

1. Bata no liquidificador: coloque os ovos, óleo e leite. Bata até ficar homogêneo.
2. Misture os secos: em uma tigela grande, peneire a farinha e o fermento. Acrescente o queijo parmesão ralado.
3. Combine: despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os secos e misture delicadamente até formar uma massa uniforme.
4. Prepare a forma: unte uma forma com óleo e farinha.

Montagem da torta

1. Camada de massa: despeje metade da massa na forma.
2. Recheio: distribua todo o recheio de frango sobre a massa.
3. Camada final de massa: cubra com a massa restante.
4. Cobertura de queijo: polvilhe os 50 g de queijo parmesão ralado por cima.

Assar a torta

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Asse por 40 a 50 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme.
• Faça o teste do palito: ele deve sair limpo.

💡 Dicas extras:

• Pode adicionar azeitonas ou milho no recheio, se quiser.
• Sirva quente ou morna, fica deliciosa com salada ou puro.