🍒 Bolo Floresta Negra na Travessa

Camadas de bolo fofinho, creme branco, cereja e chocolate. Parece de confeitaria, mas é super fácil de fazer em casa!

🧂 Ingredientes

Massa:

• 3 ovos
• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Creme branco:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 xícaras de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Recheio e cobertura:

• 1 xícara de cerejas picadas (pode ser em calda)
• 200 g de chocolate meio amargo derretido
• Chocolate ralado ou em lascas para decorar
• Cerejas inteiras para finalizar

🍳 Modo de preparo

1. Massa:
Bata os ovos, açúcar, leite e óleo até misturar bem.
Adicione o chocolate, a farinha e, por último, o fermento.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos.
Deixe esfriar e corte em duas partes.

2. Creme branco:
Leve ao fogo todos os ingredientes (menos o creme de leite) até engrossar.
Desligue e misture o creme de leite.
Deixe esfriar.

3. Montagem:

• Coloque uma camada de bolo em uma travessa e regue com um pouco da calda das cerejas.
• Espalhe metade do creme e cubra com as cerejas picadas.
• Coloque a segunda camada de bolo, o restante do creme e cubra com o chocolate derretido.
• Leve à geladeira por 3 horas.
• Decore com raspas de chocolate e cerejas inteiras para finalizar.

💡 Dica:

Se desejar um bolo mais molhadinho, regue com leite e calda de cereja antes de montar.