🍒 Bolo Floresta Negra na Travessa
Camadas de bolo fofinho, creme branco, cereja e chocolate. Parece de confeitaria, mas é super fácil de fazer em casa!
🧂 Ingredientes
Massa:
- 3 ovos
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Recheio e cobertura:
- 1 xícara de cerejas picadas (pode ser em calda)
- 200 g de chocolate meio amargo derretido
- Chocolate ralado ou em lascas para decorar
- Cerejas inteiras para finalizar
🍳 Modo de preparo
1. Massa:
Bata os ovos, açúcar, leite e óleo até misturar bem.
Adicione o chocolate, a farinha e, por último, o fermento.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos.
Deixe esfriar e corte em duas partes.
2. Creme branco:
Leve ao fogo todos os ingredientes (menos o creme de leite) até engrossar.
Desligue e misture o creme de leite.
Deixe esfriar.
3. Montagem:
- Coloque uma camada de bolo em uma travessa e regue com um pouco da calda das cerejas.
- Espalhe metade do creme e cubra com as cerejas picadas.
- Coloque a segunda camada de bolo, o restante do creme e cubra com o chocolate derretido.
- Leve à geladeira por 3 horas.
- Decore com raspas de chocolate e cerejas inteiras para finalizar.
💡 Dica:
Se desejar um bolo mais molhadinho, regue com leite e calda de cereja antes de montar.
