Eu cresci cozinhando com minhas nonas e precisei adaptar muita coisa para continuar perto desses sabores sem culpa. Em frango desfiado com legumes, fui testando medidas, trocas e texturas até chegar ao ponto certo para a minha rotina com diabetes, pressão alta, fibromialgia, restrição ao glúten e alergia à lactose. Não é só estudar receita, é insistir com carinho até ela ficar gostosa e possível. Cada versão dessas mata a saudade e cuida de mim ao mesmo tempo.
📋 Informações da receita
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Porções: 4 porções
- Restrições: fit
- Origem da receita: Autoral da Paty
- Autor(a) da receita: Paty
🧂 Ingredientes
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura em cubinhos
- 1 abobrinha em cubinhos
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e páprica a gosto
🍳 Modo de preparo
- Refogue cebola no azeite.
- Junte os legumes e cozinhe até ficarem al dente.
- Acrescente o frango, tempere e misture bem.
- Sirva com arroz integral ou salada.
💡 O Pulo da Receitaria (Dicas)
Faça a primeira vez exatamente como está na receita para conhecer o ponto. Depois ajuste adoçante, sal ou umidade conforme seu ingrediente e sua preferência.
❓ Perguntas Frequentes
Pergunta: Posso trocar o adoçante?
Resposta: Pode, mas o rendimento e o dulçor mudam um pouco. Use a equivalência informada na embalagem e faça pequenos ajustes na próxima vez.
