Eu cresci cozinhando com minhas nonas e precisei adaptar muita coisa para continuar perto desses sabores sem culpa. Em bolo de maçã com aveia especial, fui testando medidas, trocas e texturas até chegar ao ponto certo para a minha rotina com diabetes, pressão alta, fibromialgia, restrição ao glúten e alergia à lactose. Não é só estudar receita, é insistir com carinho até ela ficar gostosa e possível. Cada versão dessas mata a saudade e cuida de mim ao mesmo tempo.
📋 Informações da receita
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Porções: 10 fatias
- Restrições: adaptada para necessidades da Paty
- Origem da receita: Autoral da Paty
- Autor(a) da receita: Paty
🧂 Ingredientes
- 2 maçãs médias picadas
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de aveia (100 g)
- 1/2 xícara de aveia em flocos (50 g)
- 1/3 de xícara de açúcar de coco ou xilitol (70 g)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó (14 g)
🍳 Modo de preparo
- Misture os ovos com o açúcar e a gordura.
- Junte a farinha, a canela e as maçãs picadas.
- Finalize com o fermento.
- Asse a 180°C por 35 a 40 minutos.
💡 O Pulo da Receitaria (Dicas)
Use forno preaquecido e só abra a porta depois de 30 minutos. Para bolo mais úmido, espere amornar antes de desenformar. Se quiser servir no dia seguinte, guarde bem fechado em pote ou sob campana.
❓ Perguntas Frequentes
Pergunta: Posso fazer bolo de maçã com aveia especial antes?
Resposta: Sim. A maioria dessas receitas fica ótima preparada com algumas horas de antecedência. Guarde corretamente e finalize na hora de servir, se necessário.
